Groei & Bloei webshop

Terug naar de vorige pagina

Fagopyrum esculentum / boekweit

€ 4,25
In winkelmand

Beschrijving

Nederlandse naam: boekweit
Boekweit is een oud cultuurgewas en geschikt voor schrale grond. Het blad is eetbaar maar bekender is het gebruik van de zaden. Boekweitmeel is heel gezond en bevat geen gluten. De witte bloemetjes (juni-augustus) zijn leuk om te zien en geweldig voor insecten. Kortom, een stoere plant die bijdraagt aan de biodiversiteit.

Zaaien: vanaf half mei rechtstreeks in de (goed losgemaakte) vollegrond. Afstand tussen de rij: 35 cm.

Standplaats: zon, halfschaduw, doet het ook op schrale grond Hoogte: 50-100 cm
Kleur: wit
Insecten: vlinders, wilde bijen, honingbijen

Foto: iStock

Buckwheat (Fagopyrum esculentum), or common buckwheat, is a flowering plant in the knotweed family Polygonaceae cultivated for its grain-like seeds and as a cover crop. The name "buckwheat" is used for several other species, such as Fagopyrum tataricum, a domesticated food plant raised in Asia. Despite its name, buckwheat is not closely related to wheat. It is not a cereal, nor is it even a member of the grass family. Buckwheat is related to sorrel, knotweed, and rhubarb, and is known as a pseudocereal because its seeds' culinary use is the same as cereals, owing to their high starch content.